フロム・キョートな音楽を聴きながら、阪急電車で京都へ向かう。 三宮から神戸線に乗り、十三で京都線に乗り換え河原町へ。 目から、耳から京都を愉しむ。 地のもんは地で愉しむんが一番かな、と。 なんやらわからん空気感があるな、と。

ちりめん山椒や昆布、椎茸などの佃煮。 生麸入りの椀、出汁巻き。 そして、おひつに入って供される白飯と玄米焙じ茶。 ...。 まぁ、タイトル通りなんすけどね。 白飯、もりっと食い切りました。 美味かったです。

移動時にタクシーの運転手さんがシズル感たっぷりに教えてくれた神戸Ａｰ１へ、コーベ・ビーフを喰らいに行く。 和牛の良い肉を表現する際、 「箸で切れる」 「口の中でとろける」 ...という表現がよく使われますが、日常的に牛肉（ステーキ）を食べる習慣が…

金曜から２泊３日の出張で神戸に来ております。 初・神戸です。 初・ポートピアです。 ポートピアといえば、殺人事件。 太陽を調べてヤスに怒られたりするワケですよ。 仕事とはいえ、せっかくここまで来たんで、延泊して月曜夜に帰京することに急遽決定。 …

矢野顕子の「ラーメンたべたい」 名曲ですね。 私は「ひとつだけ／the very best of 矢野顕子」に収録されているバージョンの「ラーメン食べたい」が好きですが、大貫妙子・奥田民生・鈴木慶一・宮沢和史・矢野顕子の「LIVE Beautiful Songs」に収録されてい…

以前、呉老師の本にて学んだ「蒸らし炊きのおかゆ」を作る。 磨いだ米1/2cup、水4cupを鍋に入れ、フタをし強火にかけ、煮立ったら火を止める。 その鍋をバスタオルや新聞紙などで包み、放置。 二時間後、完成。 なんてらくちん。 友人に借りてるサムライ・チ…