会社の忘年会にて初めて食べた金針菜
しかも、生の。
中華食材コーナーなんかでは、乾燥のものがあるけど、生のは初めて。
これがびっくりするほど美味。
アスパラガスに似た味で、塩でシンプルにさっと炒めただけでもう十分。
いやぁ、これは美味かった。
そして、フカヒレ。
これって、フカヒレそのものというより、それを煮込むスープが大事だと思うんですよ。
だって、フカヒレ自体には別に味ないし。
そういう意味では、今回食べたフカヒレは美味かった。
いやぁ、正直、初めて美味いって思いました、フカヒレ。
でも、自腹で喰うにはちとお高い。
日本で食べる高級中華、敷居高し...。
